La pancetta è l’incubo peggiore dei  salvanesi e  vastesi

SAN SALVO | In estate, basta farsi una passeggiata lungo qualsiasi spiaggia,  per osservare una caterva di pancette e di pancioni. Sono di tutte le fogge: “a pallone”, “a pera”, “a cocomero”, “a ventricina”, “a botte” “a melone”.  

Se si escludono le donne gravide, il 70% di uomini e donne  hanno problemi causati dalle protuberanze al di sopra della cintura. Perfino  i giovanissimi hanno problemi di “tarallo”. In  inverno è più facile occultare le care “escrescenze”; basta  indossare un maglione, una giaccone, un cappotto, e… la pancia sparisce.  Il problema si fa critico, quando l’ estate non possiamo fare a meno di indossare il costume, i bermuda o i pantaloncini. Spesso,  al cospetto dei nostri vicini di ombrellone, per far sembrare meno ingombrante la nostra prominente pancetta, cerchiamo di ispirare profondamente e di trarre indietro i “muscoli addominali”; niente da fare, dopo un po’, il pancione  torna ad emergere in superficie come un isolotto con la bassa marea.

Nei tempi antichi la gente era magrissima  perché i mezzi di sussistenza erano scarsi. I dolci non esistevano, il formaggio si mangiava una volta ogni tanto,  la carne a  Natale, Pasqua e  Ferragosto.  A San Salvo e Vasto sono in vertiginoso aumento le persone  panciute. Infatti nelle due città vicine,   al primo posto tra “gli incubi” maschili domina la pancia prominente al 35 % , al secondo posto la calvizie al 34%. Avere una bella pancetta significa far salire anche l’ago della bilancia. Sono obesi il 18% degli uomini, e il 30% delle donne fra i 35 anni e 74 anni. A San Salvo e Vasto  il  39 % degli uomini e il 42% delle donne   non svolgono attività fisica. L’attività motoria non è sufficiente per eliminare l’antiestetica pancetta. Bisogna mangiare molta verdura. Dice un proverbio salvanese” Se la pànze  vu luvuà, le fuijaràpe adà magnà” . Traduzione : Se vuoi perdere il grasso della pancia, devi mangiare le rape tutti i giorni.

Michele Molino