Biologi nelle scuole. Cultura e consapevolezza alimentare nel rispetto dell'ambiente
SAN SALVO | Termina il Progetto Biologi nelle Scuole 2016-2017, promosso dall’Enpab, ente di previdenza dei Biologi, che ha avuto come protagonisti i bambini della 3^A, B e C della Scuola primaria dell’Istituto
Comprensivo n.1 di San Salvo, diretto dal dirigente Teresa Ascione.
Il progetto si è svolto dietro la regia di due biologhe nutrizioniste, la Dott.sa Alessandra Petti e la Dott.sa Luisa Serri, la costante assistenza delle docenti Concetta Pellicciotti, Maria Pia Torricella, Anna Menna, Rosangela Paganelli e la supervisione della referente Adele D’Annunzio.
Tale attività è stata pensata e strutturata per guidare i bambini delle classi terze in un percorso formativo, educativo e ricreativo sulla nutrizione e sull’ambiente, durante tutto l’anno scolastico, a partire dal mese di Ottobre.
Attraverso 9 lezioni frontali interattive, seguite sempre da attività ludiche e manuali, i bambini hanno potuto imparare cosa sono gli alimenti, la loro composizione e funzione, le regole d’oro della corretta nutrizione, la Dieta Mediterranea, l’organizzazione della spesa familiare, l’importanza dell’attività fisica, la lettura delle etichette, il rispetto dell’ambiente, l’impatto idrico e ambientale del nostro modo di alimentarci.
Le nozioni apprese durante le lezioni sono state periodicamente messe in pratica nei 3 Laboratori Interattivi, attraverso giochi di gruppo, di ruolo ed individuali, ed esperienze pratiche e culinarie. I bambini infatti, durante l’ultimo laboratorio, hanno preparato le spremute d’arancia, i frullati, gli spiedini di frutta ed una golosa merenda con yogurt e frutta, che hanno poi offerto anche ai loro genitori.
Il coinvolgimento delle figure genitoriali in questo Progetto è stato sin dall’inizio un tassello essenziale, per permettere ai bambini di condividere direttamente con loro quanto imparato, avendoli come compagni d’avventura durante i Laboratori, e per poter proseguire il lavoro di educazione iniziato a scuola all’interno delle mura domestiche.
Le due biologhe sono state a disposizione delle famiglie anche attraverso 12 ore di sportello familiare di educazione alla salute e all’ambiente, durante i quali i genitori sono venuti a conoscenza del Progetto e delle tematiche affrontate nelle unità didattiche, hanno potuto condividere eventuali problematiche nutrizionali e chiedere consigli mirati.
I bambini, i genitori e le insegnanti hanno da subito dimostrato entusiasmo, impegno e tanta voglia di imparare e mettere in pratica ciò che si è appreso.
Infatti le maestre e le biologhe hanno potuto riscontrare, sin da subito, cambiamenti positivi, sempre più significativi, nella scelta delle merende, osservando un maggior consumo di frutta in classe, mentre i genitori hanno riferito richieste alimentari sempre più salutari da parte dei propri figli.
E’ proprio questo lo spirito giusto per potersi migliorare e per poter vivere una vita sempre più sana.
Istituto Comprensivo n. 1 “Salvo D’Acquisto”- San Salvo
