A Vasto si è svolta la finale della III edizione del Prodotto Topico
VASTO | Grande successo per la tappa vastese che ha richiamato una notevole affluenza di pubblico Prendi una gradevole serata di fine estate, un concentrato di profumi
e sapori provenienti dalla varietà dei piatti offerti, la voglia della gente di curiosare tra storia e tradizione culinaria e il successo della conclusione della III edizione dedicata al Prodotto Topico è garantita.
Migliaia le persone che si sono riversate lungo le strade cittadine nel corso della serata di sabato. Gli stand gastronomici che da corso Nuova Italia arrivavano fino a piazza del Popolo,hanno dato modo di degustare le prelibatezze dei prodotti legati alla terra e alla memoria dei territori presenti in quest’ultima kermesse.
La serata si è conclusa a Palazzo d’Avalos dove si è svolta la cerimonia di proclamazione dei Prodotti Topici 2016. Molti i riconoscimenti andati alle comunità che con le loro eccellenti portate hanno partecipato alla manifestazione.
Nella sezione secondi piatti, la Gran Menzione della Giuria è andata al couscous marocchino della comunità multietnica di Vasto quale espressione di sapori autentici, di forte identità territoriale e specchio di tradizioni antiche. Altra Gran Menzione del Prodotto topico assegnata alla comunità di Atessa per la pesca di Piazzano. Al grano di Jelsi è stato dato il premio di Prodotto identitario delle Genti italiche del 2016. Analogo premio conferito al comune di Frosolone e alla famiglia Colantonio per i Formaggi del rituale della transumanza. Gran menzione della Giuria all’associazione Avis di Tavenna per la pecora alla Santa Irene. Ai 21 produttori calabresi che, attraverso il Consorzio del suino nero, hanno messo insieme la volontà di preservare e allevare tale razza,è stato consegnato il riconoscimento Prodotto tipico identitario delle Genti italiche 2016. Proclamato Prodotto Topico 2016 l’agnello ciff e ciaff di Pescopennataro.
Tra i primi piatti la Gran menzione della giuria è andata gli ‘ndurcillun al sugo di ventricina di Scerni. Proclamato Prodotto topico 2016 il raviolo scapolese del comune di Scapoli. Per i dolci la giuria ha attribuito la Gran Menzione della Giuria ai celli ripieni di Fresagrandinaria. Il premio Prodotto Topico 2016è stato attribuito alle Pietre di Pallano, piccoli dolcetti caratteristici di Tornareccio.
A tutti i Comuni partecipanti è stato donato il libro “Le vie topiche”, Q edizioni, con testo curato da Roberta Di Stefano e, per la parte grafica, da Roberto D’Annunzio.
Appuntamento dunque alla IV edizione che stando alle anticipazioni trapelate dalle dichiarazioni rese dall’organizzatore Orazio Di Stefano, si rivelerà ricca di entusiasmanti novità.
Paola Tosti