Ad Agnone la finale del Festival del Prodotto Topico

AGNONE | Nella patria delle campane si è conclusa la III edizione del Prodotto Topico

Sessanta prodotti topici, 60 storie e culture locali, 60 tradizioni da tramandare. Questa la sintesi di un lungo anno di intenso lavoro nel corso del quale la macchina organizzativa del Prodotto Topico è riuscita a creare una omogeneità all’interno di un territorio da troppo tempo frammentato.

Sono state così costruite le fondamenta per lo sviluppo di una rete intercomunale che coinvolge istituzioni e cittadini e promuove campagne di sensibilizzazioni. Fondamentale, per quest’opera di recupero e sviluppo, l’apporto derivato dalla partecipazione degli studenti di ogni ordine e grado che ha permesso un’osmosi culturale tra le generazioni più anziane e quelle più giovani.

Ogni minimo sforzo è stato proteso alla valorizzazione e alla scoperta delle proprie radici.

Calzanti, dunque, le parole pronunciate ieri dal sindaco di Agnone Lorenzo Marcovecchio che, davanti ad una folta platea di colleghi provenienti dai vari paesi interessati dal progetto, paragonavano questa ad una occasione che rappresenta un momento di fratellanza. “L’enogastronomia -ha aggiunto il primo cittadino- è riuscita ad abbattere le barriere dei confini e ricucire la trama della nostra storia”.

Nel corso della serata un’esplosione di profumi e sapori provenienti dagli stand dislocati lungo le strade del centro storico ha attirato migliaia di persone intente a degustare i piatti più caratteristici del patrimonio culinario permettendo loro di fare un tuffo nei ricordi e nel passato di nonni e genitori. Tantissime le presenze di aziende che, attraverso le molteplici ricette regionali, puntano a rilanciare l’economia agricola del territorio.

Prossimo appuntamento il 27 agosto a Vasto per la tappa finale durante la quale una giuria di esperti, presieduta dal fondatore della Condotta vastese Slow food Raimondo Pascale, proclamerà i piatti vincitori di questa entusiasmante e proficua edizione.

Paola Tosti