Nell' ambito della suggestiva festa, il Console generale Daidai Rachid del Regno del Marocco a Napoli ha mostrato interesse ed entusiasmo per lo sviluppo dei rapporti amicali e commerciali con realtà italiane, nelle quali la comunità marocchina è ben integrata. Tanto che l'assessore comunale di Montenero di Bisaccia Massimo Di Stefano stamane ha fatto inviare una mail con cui il Comune molisano si dichiara disponibile ad istituzionalizzare un patto di amicizia con una città costiera del Sud del Marocco.

Viva soddisfazione per questo probabile atto (oggi al vaglio delle autorità diplomatiche marocchine) è stata espressa dal Presidente di RicerAzione Orazio Di Stefano, il quale ha dichiarato: "Hamid e Nordin sono tra le persone che credono di più al Prodotto topico. Ne hanno compreso lo spirito di socializzazione ed affratellamento generato dall' offrire ai degustatori il proprio prodotto identitario. Il loro cous cous è come la nostra ventricina, perché racconta il vissuto dei popoli, la trasmissione intergenerazionale dei saperi e dei sapori, il legame coi prodotti della terra.

 

Noi e i marocchini non parliamo la stessa lingua, ma in fondo diciamo le stesse cose, perché la cultura dei due popoli è quella generata dalle millenarie civiltà del Mediterraneo, che è sempre stato un mare che unisce, come il cibo, come il lavoro, come il rispetto e la tolleranza.