Sabato 7 dicembre scorso, presso il caffè letterario Moliere di San Salvo, sono stati proclamati altri otto prodotti topici:
1) Rivodiche di Pianella;
2) Ventricina e salsiccia di carne e fegato di Roccaspinalveti;
3) Kofta fii al hilla dell' Egitto;
4) Paella della Spagna;
5) Tortilla de patatas della Spagna;
6) Ceebujeen del Senegal;
7) Friedice e pad thai della Thailandia;
8) Chin chin della Nigeria.
Questi topici si vanno ad aggiungere ai 70 che sono ancora nella Rete, proclamati nelle sei edizioni precedenti e reinseriti nel Regolamento di cui c' è stata la presa d' atto in Calabria, a settembre. Eppure 78 prodotti, che non sono pochissimi, sono comunque insufficienti, poiché l' obiettivo è raggiungere QUOTA 100 nella settima edizione, che si aprirà a San Salvo marina a metà luglio del 2020, obiettivo pure fissato in Calabria.
Le otto Proclamazioni si sono svolte come al solito ossia con la consegna delle pergamene da parte di un' autorità locale (in questo caso Tonino Marcello del Comune di San Salvo) e sottoscritte dal Promotore Orazio Di Stefano, dal consigliere della Camera di Commercio Fabio Travaglini, dal mediatore culturale Hamid Hafdi e dai giurati storici Dino Di Fabio e Franco D' Alo'.
Il Promotore Orazio Di Stefano, nel ringraziare il mediatore Hafdi che ha contattato e proposto tutti i produttori non italiani proclamati, ha anche comunicato che Hamid l' instancabile si è già assicurato per la prossima Proclamazione (la prima del nuovo anno) i topici del Senagal e della ROMANIA. Mentre nell' evento di Anguillara dolcissima lo stesso Di Stefano ha invitato un produttore laziale (gelato all'olio d'oliva... più topico di così...) e un produttore della Sardegna.
VE NE SARANNO ANCHE ALTRI, MA LI SCOPRIREMO SOLO VEDENDO, ANZI MANGIANDO AL RITUALE DELL' AMMAZZAMENTO DEL MAIALE DI...
Vitalina Del Nero
